DELIVERY
BARRA CALIENTE
Preparaciones calientes que encontrarás a lo largo y ancho del mundo. Fúgate con nosotros en un viaje sensorial.
RINCON NIKKEI
Tradicionales técnicas japonesas con todo el sabor y la sazón del Perú, que podrás disfrutar y compartir en casa.
SPICY MAKI
Rollo relleno de tartar de pescado del día spicy, palta y lechuga envuelto en masago.
$7.500
PHILADELPHIA MAKI
Rollo relleno de pescado del día, queso crema y palta, frito en panko.
$7.500
TORI MAKI
Rollo relleno de pollo teriyaki, queso crema y cebollín, envuelto en palta.
$7.500
EBI MAKI
Rollo relleno de camarón furay, queso crema y ciboulette, envuelto en arcoiris de pescado.
$7.500
VEGGIE MAKI
Rollo relleno de tofu frito, camote y verduras encurtidas, envuelto en sésamo.
$7.500
SAKE MAKI
Rollo relleno de salmón furay, queso crema y ciboulette, envuelto en salmón.
$7.500
NIKKEI MAKI
Makis de creación Fuga, elaborados con la técnica japonesa y la sazón peruana.
CEBICHERO MAKI
Rollo relleno de camarón apanado en panko y palta, envuelto en pescado del día, bañado con nuestra salsa, sirshimi togarashi y calamar frito.
$9.400
ANTICUCHERO MAKI
Rollo relleno de camarón apanado en panko, queso crema y palta, envuelto en trucha fresca condimentada con salsa anticuchera, chicmichurri parrillero, mayonesa de dashi e ikura.
$9.400
NIKKEI MAKI
Rollo relleno de Camarón cocinado en vinagre dulce, queso crema y trucha fresca, envuelta en finas láminas de palta bañado en nuestra receta de salsa nikkei fuga.
$9.400
GYUNIKU MAKI
Rollo relleno camarón cocido, palta, queso crema, envuelto en lomo de res torchado, salsa de lomo saltado, chimichurri & hilo de papa nativa.
$9.400
NIGIRI SAKE (2 Unid)
Bola de arroz compactada y moldeada con salmón.
$3.500
NIGIRI CEBICHERO (2 Unid)
Bola de arroz compactada y moldeada con pesca del día y salsa cebichera.
$3.900
NIGIRI ANTICUCHERO (2 Unid)
Bola de arroz compactada y moldeada con pesca del día, salsa anticuchera y chimichurri.
$3.900
NIGIRI SALTADO (2 Unid)
Bola de arroz compactada y moldeada con lomo vetado, salsa de lomo saltado.
$4.900
CHIRASHI SUSHI
Base de arroz con diferentes rellenos
CHIRASHI RAINBOW
Base de arroz, sésamo tostado, cebollín, pepino, cortes de Salmon, palta, camarón, masago y nori tostado.
$11.900
CHIRASHI TORI
Base de arroz, sésamo tostado, pollo teriyaki, palta, cebollín, y nori tostado.
$10.990
CHIRASHI VEGGIE
Base de arroz, sésamo tostado, tofu frito, palta, cebollín, verduras encurtidas, yuyo y pepino
$10.990